Det skjer mye i livet til Tor Erik Fredheim (40) for tiden. Fra nyttår ble han pubeier, og 8. februar gifter krokstadelvingen seg.
Tekst og foto: Tore Shetelig,
Sammen med sin kommende frue, Henriette Skjønnegård, tok Fredheim fra 1. januar over 66,7 prosent av eierskapet av puben i Mjøndalen. Den siste tredjedelen eies av Sandra Pedersen, mangeårig pub- og restaurantsjef på «Olsen på Hjørnet».
-Hadde det ikke vært for at Sandra fortsatte, hadde vi ikke gått inn på eiersiden her. Hun betyr enormt mye for driften og at gjestene trives så godt som de gjør hos oss, sier Tor Erik Fredheim til BY Drammen.
Vi intervjuer en mann som liker å jobbe mye. I 20 år har han fartet land og strand rundt som musiker – i de to bandene han spiller i. Det blir fort mellom 40 og 45 helger på spillejobb i året.
De tre siste årene har Fredheim også jobbet for handelsstanden i Mjøndalen – for å prøve å få fart på forretningene i et litt dødt sentrum. Og nylig ble han altså pubeier, da Morten Olsen ble kjøpt ut.
Aktiv tobarnspappa
-Jeg hadde en 30 prosents stilling i Mjøndalen Handel & Serviceforening. Der har jeg akkurat sluttet nå – for å konsentrere meg om mine andre gjøremål. Men jeg sitter fortsatt som kasserer i handelsstanden, forteller den aktive tobarnspappaen, som også har mange fingre med i arrangementene Eiker Rock og Akustisk i Eiker.
Han har to tvillinger på sju år. De heter Ask og Jo Viking.
-Hvordan får du kombinert familielivet med all jobbingen?
-Det går fint. Mange av jobbene skjer på steder hvor jeg kan reise hjem om kvelden. Jeg passer på å spise middag med familiene i alle ukedager, og så er jeg på farten som rockemusiker i helgene. Samlivet går jo så bra at vi snart gifter oss – på Quality Hotel River Station, bedre kjent som «Brunosten» på Strømsø, smiler Tor Erik Fredheim.
Creedence og Cash
-Hva slags band spiller du i?
-Jeg er vokalist og gitarist i Fortunate Sons, som er et coverband med Creedence-låter på programmet. Dessuten spiller jeg gitar i et annet band som heter The Boys named Sue. Der spiller vi coverlåter av Johnny Cash. Å være artist er ufattelig givende.
Fredheim er daglig leder av det som heter PMO Drift AS, som betyr Pizzabakeren Morten Olsen.
Navnet til forgjengeren bruker han – i respekt for alt som Morten Olsen og hans har folk bygget opp siden de gjenreiste puben for åtte år siden.
Slapper av på hytta
-Hva gjør du når du ikke spiller i band – eller tenker på pubdrift?
-Da reiser jeg på hytta på Vestlandet. Den ligger i Veitastrond i Sogn, ikke langt fra Jostedalsbreen. Der er det utrolig avslappende å være. Det er seks timers kjøretur dit. Så fort jeg setter meg i bilen – på vei dit, kommer hvilepulsen sigende, smiler Tor Erik Fredheim.
Olsen på Hjørnet ligger an til å oppnå et overskudd på 700.000 kroner for 2024. Omsetningen for fjoråret lå på ti millioner kroner.
-Imponerende hva som er bygget opp
-Det er imponerende hva som er bygget opp her. Siden 2021 har omsetningen økt med to millioner kroner – hvert år. Så nå er det opp til oss nye eiere å fortsette framgangen. Men vi begynner nok å nå et slags «tak» på hvor mye vi kan vokse, sier pubeieren.
Han har 13 personer på lønningslista på timebasis. I tillegg er han og Sandra Pedersen heltidsansatte.
Fredheim vil satse mer på utleie av selskapslokalene i toppetasjen. Dessuten vil han utvide menyen, uten at puben skal bli noen ren restaurant.
Mjøndølingene kan allerede glede seg til høsten.
Hyller Kim Larsen
-25. oktober ville Kim Larsen ha fylt 80 år. Det markerer vi med at tributebandet Gasoline kommer på besøk, og vi serverer danske smørbrød og godt drikke, forteller Fredheim.
Han inviterer lenge før det til Eiker Rock – fra 8. til 10. mai. Inne i Samfunnshuset blir det konsert med Sol Heilo. Mjøndalen Jammelag har 20-årsjubileum i år, og selvfølgelig skal de spille på Eiker Rock.
I 32 år har Eiker Rock holdt det gående. Det er en solid tradisjon, som Tor Erik Fredheim og hans medhjelpere er stolte av.
Sosial møteplass
Olsen på Hjørnet er mye mer enn en pub.
-Det er blitt en sosial møteplass, som vi vet folk er blitt veldig glade i. Vi har musikkbingo med Magne Frydenlund hver onsdag og quiz hver torsdag, sier den gifteklare mannen fra Krokstadelva.
Vielsen skal – som seg hør og bør, utføres av en ekte rocker. David Smith, en musikkollega, har vigselsrett, og skal sørge for at alt går riktig for seg med det formelle under bryllupet.
