Prisene på mat og alkoholfrie drikkevarer steg mindre enn før i januar. Tolvmånedersveksten endte på 4,2 prosent, ned fra 5,2 prosent i desember.
Det gir et forsiktig signal om at matprisene kan være på vei inn i et roligere farvann.
– Tolvmånedsveksten i prisene på mat og alkoholfri drikke har variert noe de siste månedene, men tendensen synes å være at den er på vei ned. Det er positivt for både forbrukerne og de som driver butikk, sier Bendik Solum Whist, bransjedirektør for dagligvare i Virke.
Fortsatt høyere enn normalt
Selv om utviklingen peker i riktig retning, er matprisveksten fortsatt høyere enn det som har vært normalen over tid. Enkelte varegrupper har hatt vedvarende sterk prisøkning, særlig importvarer som kakao, sjokoladepulver og kaffe.
Dette henger tett sammen med utviklingen i de internasjonale råvaremarkedene, der både etterspørsel, produksjonsforhold og globale handelsforhold spiller inn.
Påvirket av verden – ikke bare Norge
Ifølge Whist er ikke prisutviklingen i Norge unik.
– Siden 2020 har prisveksten på mat og alkoholfrie drikkevarer i stor grad vært på linje med utviklingen i andre land. Vi har blitt rammet av mange av de samme faktorene, som økte energi- og jordbrukspriser internasjonalt, i tillegg til en svekket kronekurs, sier han.
Samtidig peker han på at de mest dramatiske kostnadsøkningene i verdikjeden for mat trolig ligger bak oss.
Spent blikk mot 2026
– De største kostnadsøkningene i verdikjeden for mat ligger forhåpentligvis bak oss. Nå blir det interessant å følge utviklingen videre gjennom 2026, sier Whist.
For mange forbrukere betyr dette ikke nødvendigvis lavere priser med det første, men kanskje færre og mindre kraftige hopp – og et lite pusterom i hverdagsøkonomien.
