Under åpningen av den norske standen på Internationale Grüne Woche (IGW) i Berlin ble det delt ut høythengende heder til norsk matproduksjon. Blant mottakerne av kvalitetsmerket Spesialitet finner vi Eiker Gårdsysteri, som fikk utmerkelsen for Sundvoldenost.
Et kvalitetsstempel for norsk lokalmat
Spesialitet er den nasjonale merkeordningen for lokalmat og -drikke i Norge, og gis kun til produkter som oppfyller strenge krav til smak, kvalitet, råvarer og håndverk. Produktene vurderes av en uavhengig og faglig sterk jury, og merket regnes som et tydelig kvalitetsstempel både i Norge og internasjonalt.
Spesialitet-merket stiller høye krav. At disse produsentene tildeles merket igjen, viser en imponerende evne til å levere stabil kvalitet over tid, sa statssekretær i Landbruks- og matdepartementet Hanne-Berit Brekken under utdelingen.
Utviklet i samarbeid med Sundvolden Hotell
Sundvoldenost er utviklet i samarbeid med fagmiljøet ved Sundvolden Hotell, og produseres av melk fra egne kuer hos Eiker Gårdsysteri. Osten har allerede gjort seg bemerket i Norge – og får nå også internasjonal oppmerksomhet på en av verdens største matmesser.
– Når vi åpner Norges stand her på IGW, er det nettopp slike produkter vi ønsker å vise fram. De representerer kvalitet, stolthet og mangfoldet i norsk matproduksjon, fortsatte Brekken.
En del av Spesialitet-familien
I tillegg til Eiker Gårdsysteri mottok også Galåvolden Gård Spesialitet-merket for Røros StekOst. Begge produsentene har flere produkter med merket fra før, noe som dokumenterer langsiktig arbeid, høy faglig kompetanse og tydelig forankring i egne råvarer.
Et produkt i særklasse
Sundvoldenost er et strålende eksempel på hvordan norske osteprodusenter stadig flytter grensene for kvalitet. Dette er et produkt i særklasse og helt på hjemmebane i Spesialitet-familien, sier Anne Mette Johnsen, administrerende direktør i Stiftelsen Norsk Mat.
