Anne Marie (37) med sunne julekake-tips

_DSC3791

Tekst og foto: Tore Shetelig Anne Marie Skjølsvik er ernæringsfysiolog, og gir deg her tips om sunn julemat og kaker til høytiden. -Hvis du tidligere bakte 200 kaker til jula, så kutt ned til hundre nå. Da blir ikke fokuset så stort – når det gjelder å spise mest mulig kaker, fordi det stadig er noe igjen i boksen, sier Anne Marie Skjølsvik til BY Drammen. -De fleste julekakeoppskrifter inneholder mye sukker og smør. Man kan med fordel redusere sukkermengdene i original-oppskiftene ganske mye – uten at det gir noen stor smaksendring. Prøv med mellom ti til 20 prosent mindre. Det kan være at deigen trenger litt mer væske når du reduserer sukkeret. -Noe av hvetemelet kan også byttes ut med litt grovere mel, enten sammalt hvete eller fint fullkornsmel, havremel osv. Prøv deg litt fram, men å bytte ut omtrent en tredjedel av melmengden til grovt mel, går fint. Anne Marie vil gi deg […]

For å få tilgang til denne artikkelen, må du kjøpe abonnement på enten Lokalportalen (privatpersoner) til kr. 99,-/pr. mnd. eller Næringsportalen (firma) til kr. 449,-/pr. mnd.

Du kan velge fra følgende alternativer (hvis du vil støtte et lokal idrettslag, velg alternativet med idrettslaget du vil støtte i parantes -dette belastes med 594,- for første 6 måneder, og deretter 99,- pr. måned. Hvis du ikke vil støtte noen særskilt, velg det første alternativet “Lokalportalen – standard”, som belastes med 99,-/pr. måned fra første måned.): Lokalportalen – standard, Lokalportal [Drammens Turnforening], Lokalportal [Marienlyst Karateklubb], Lokalportal [IF Hellas], Lokalportal [Drammen sportsdanseklubb], Lokalportal [Sportskarate Drammen], Lokalportal [Eiker Cykleklubb], Lokalportal [Svelvik Ride- og kjøreklubb], Lokalportal [SKIOLD], Lokalportal [Åssiden I.F.], Næringsmedlemskap – Næringsportalen, Lokalportal [Fjell SK], Lokalportal [Elvebyen Bryteklubb] or Lokalportal [Strømsgodset].

Pinnekjøttelskere ser etter kjøtt

De som spiser pinnekjøtt til jul, er i hovedsak ute etter det samme når de velger pinnekjøtt i butikken. Men de glemmer en viktig faktor, ifølge MatPrat-kokken.   At stykkene er kjøttfulle er den viktigste faktoren når nordmenn velger pinnekjøtt. Hele 31% av de spurte i den årlige juleundersøkelsen til MatPrat oppgir dette. MatPrat-kokk Anette Fjelleng […]

Ikke gi dyr i julegave

Å bli dyreeier er en stor beslutning, og det er viktig å tenke godt gjennom hva det innebærer å ta på seg ansvaret for et dyr. Derfor bør man ikke gi dyr i gave. Dette gjelder for alle dyr. Den som skal ha ansvaret for dyr, må både ha kunnskap, interesse og mulighet til å […]

Norsk Tekstilgjenvinning AS styrker sin finansielle stilling

Norsk Tekstilgjenvinning var først i Skandinavia på mekanisk gjenvinning av tekstiler, og denne høsten presenterte de konkrete planer om fullskala sorteringsanlegg i Sandefjord. Det er nylig gjennomført en rettet emisjon i selskapet, samtidig som gründer Pål Erik Haraldsen har solgt en mindre eierandel til familien Johansens holdingselskap Troll Teko Holdning. Familien Johansen er en kjent aktør […]

Lørdagsjazz med Gyldenløwe Brygge

Lørdag 14. desember kan du nyte en lørdagsjazz på Drammen Kulturhus kjemisk fri for julemusikk og nisseluer. Gyldeløwe Brygge, som tok det klingende navnet etter sitt første øvingslokale, kunne nylig feire 10-års jubileum. Jubileumskonserten ble avholdt 15. november, og om du gikk glipp av den, får du en ny sjanse på lørdag. Gyldenløwe Brygge stiller […]